12/26〜27 「YOHAKHU 」Launch Event at Purveyors 3F BAR
2020年を締めくくるPurveyorsのイベント。
リニューアルしたPurveyors 3F BAR、オープンテラスにてNewクラフトジン「YOHAKHU（余白）」のローンチイベントを開催いたします。
当日は「YOHAKHU」のプロモーションムービーの上映に加え、無料試飲とFARCRY Brewing & Cafeよりペアリングメニューを提供します。「YOHAKHU」をテーマにヨーロッパのセールスレップチームとのインスタライブ配信や、クラフトジンを作り上げた職人とのトークショーも繰り広げてまいります。
ご予約などの必要はございませんので、どなたでもお気軽にお越しくださいませ。
※お取引き希望の方はお名刺をご持参ください。
＜「YOHAKHU 」Launch Event at Purveyors 3F BAR＞
●日程
＊12/26（土）11:00〜21:00
15:00〜山下貴嗣（Minimal-Bean to Bar Chocolate-代表）https://mini-mal.tokyo × 小林宏明（Perk ink. 代表）http://perk.tokyo × 依田 昂憲（蒸留士）http://www.fuyou.org クロストーク
16:00〜 菊谷なつき（Museum of Sake ファウンダー、キュレーター）https://www.museumofsake.co.uk/と配信スタート
18:00〜「ABOUT YOHAKHU」フランス⇄Purveyors インスタライブ配信
＊12/27（日）11:00〜17:00
15:00〜 TEAM YOHAKHUインスタライブ配信 PART-1
依田 昂憲 （DISTILLED, BLANDED & BOTTLED）http://www.fuyou.org
三浦 武明（Advisor）https://www.flyingcircus.jp/
茂田 正和（Fragrance professional）https://osaji.net/
小林 宏明（Creative Director,Photographer）http://perk.tokyo
16:00〜 TEAM YOHAKHUインスタライブ配信 PART-2
三浦 武明（Advisor）https://www.flyingcircus.jp/
DAVE CROWE（International Sales）https://ja-jp.facebook.com/iknowdavecrowe
GAS（Art Director）http://www.origanum-heritage.com
辻 省吾（Associate Producer）http://www.origanum-heritage.com
小林 宏明（Creative Director,Photographer）http://www.origanum-heritage.com
●場所
Purveyors 3F BAR
●インスタライブアカウント
@purveyors2020
https://www.instagram.com/purveyors2020/?hl=ja
*3Fオープンテラスはストーブもご利用頂けますが、厚手のアウターやブランケットをお持ちください。
*20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。
●Facebook イベントページ
https://fb.me/e/21gMRFbJV
●ABOUT YOHAKHU
召し上がる方の人生に余白を与える–。
日本には「わび・さび」という美意識があります。不足の中に心の充足を見いだそうとする意識、閑寂な中に、奥深いものや豊かなものがおのずと感じられる美しさを表す言葉です。空間の余白、時間の余白、文章の中にある余白。何もないのではなく、そこには人それぞれの豊かさと美しさがあるのです。
「YOHAKHU」は日本伝統の酒粕焼酎や穀類スピリッツ、果実スピリッツから造り上げたオリジナルベーススピリッツに、長野県の山や森林から採れたクロモジや熊笹、リンゴなどのボタニカルを加えて蒸留し、長野の豊かな水系がもたらす超軟水の伏流水を加えて仕上げられました。
複数のベーススピリッツが作り出す複雑で深い味わいと、甘くスパイシーな奥行きのあるアロマの心地好い余韻をご堪能ください。
それはきっと、あなたの人生にとって素敵な“余白”となることでしょう。
MADE IN NAGANO , JAPAN
長野県の豊かな自然と芙蓉酒造の経験と技術から生み出された「YOHAKHU」。
このクラフトジンを作り上げていく中で、わたしたちの身近にあるたくさんの宝物に気づくことができました。このジンで必要であったボタニカルは、生活の中に当たり前にあった風景の中にあったのです。
遠い昔からそこに存在したその“当たり前”に感謝し、それが長い将来に渡って続いていくよう今生きる我々が守っていかなくてはなりません。
ジンとは、地域を写し出す鏡です。
YOHAKHUには“長野の風景”が閉じ込められています。
口にした時にその風景が広がり、そこに吹く風の香りを感じることができるはずです。
長い歴史をもち世界中に愛されるジンという文化に最大のリスペクトを込めて、長野から世界へお届けします。
INGREDIENTS
Base spirits
ベーススピリッツは、日本伝統の「粕取焼酎」と穀類スピリッツ、果実スピリッツのブレンドから作り出されました。
この3つの組み合わせは、日本酒・焼酎と日本伝統の酒文化に創業から130年に渡り携わってきた「芙蓉酒造」が持つ醸造技術に加え、全国各地のご当地焼酎の蒸留の経験値と多様性から生み出されました。
11 Hand Selected Botanicals
長野の壮大な自然から採取したジュニパーベリー、コリアンダー、リンゴ、カルダモン、クロモジ、熊笹、青実山椒、セージ、アンジェリカルート、リコリス、クローヴの厳選した11種のボタニカルを使用しています。
YOHAKHU
定価：¥6,000(without tax)
アルコール分：45度
内容量：500ml
タイプ：蒸留ジン
ベーススピリッツ：粕取焼酎、穀類スピリッツ、果実スピリッツのブレンド
ボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダー、リンゴ、カルダモン、クロモジ、熊笹、青実山椒、セージ、アンジェリカルート、リコリス、クローヴ
WHO MAKES THIS GIN?
＜DISTILLED, BLANDED & BOTTLED＞
依田 昂憲 Takanori Yoda
1981年生まれ。芙蓉酒造協同組合6代目蔵元。創業1887年の日本酒蔵の跡取りとして家業を引き継ぐ。日本酒蔵としては、普遍性をテーマにした代表銘柄「金宝芙蓉（きんぽうふよう）」を醸す。一方、あらゆる原材料を焼酎加工するノウハウを持っており、全国各地から地域産品を活かした焼酎加工を請け負っている。焼酎銘柄「信州本格そば焼酎 天山戸隠（てんざんとがくし）」では7大会連続全国優勝を獲得している。YOHAKHUの開発においては三浦・茂田両氏協力の下、独創的な視点と日本の酒造りの伝統が融合した長野県ならではのクラフトジンを作り上げた。
WHO MAKES THIS GIN?
＜Advisor＞
三浦 武明 Takeaki Miura
世界各国の料理とともに600種類以上のクラフトジンを愉しめるレストラン「TOKYO FAMILY RESTAURANT」オーナーやジンラバーズ向けのアプリ「JUNIPER (iOS / Android)」の運営、日本初のジン・フェスティバル「ジンフェスティバル東京」の主宰を行うなど、日本で最もクラフトジンを愛する男のひとり。芙蓉酒造が開発するクラフトジンにおいて、開発設計、ジンカルチャーへの理解、海外視座での助言など、ガイドとして伴走してくれた。
WHO MAKES THIS GIN?
＜Fragrance professional＞
茂田 正和 Masakazu Shigeta
健やかで美しい皮膚を保つためのライフスタイルをデザインする国産オーガニックコスメブランド「OSAJI」の代表兼開発者。幼い頃より日本の文化・芸術に触れ育んできた創造力を生かし、これまで商品開発などを通し、さまざまなクリエイターとコラボレーションを果たしてきた。芙蓉酒造が描く「長野の風景を真空パックしたようなジン」を香りとして表現するためのアドバイザーとしてジョイン。