毎朝のトーストやヨーグルト。 クラッカーとともに。 愛媛産ブラッドオレンジを余すところなく使用した、香り高く贅沢なマーマレードです。 華やかな雰囲気の一瓶なので、自分へのご褒美やギフトにどうぞ。 柑橘は愛媛県宇和島産。 貴重な国産モロ種を使用しました。 日本で栽培されているブラッドオレンジは、「モロ」と「タロッコ」の2種類あるのですが、今回マーマレードに使用している「モロ」は、みなさんがイメージするような外皮も中身も真っ赤な品種です。 柑橘の中ではブラッドオレンジのみが持っていると言われるアントシアニンを含み、味も見た目も個性的。 ブラッドオレンジ特有のカシスのような熟れたような濃厚な香り。 噛んだ時に感じる手切りならではのしっかりとした歯応え、強いオレンジピールの香り。 旨みのある白いわたごと煮て深みのある味に仕上げました。 苦味や酸味は少なく甘さも控えめ、濃厚で香り高いひと瓶です。 昔は柑橘王国愛媛でも見かけることはなかったブラッドオレンジですが、温暖化の影響で冬の最低気温が上がったため、ここ15年くらいで産地化が進んだようです。 旬の愛媛県産主原料を使用し、「保存料」「着色料」「甘味料」「酸化防止剤」不使用にて製造。 地元スタッフによる手作りを大切にしたものづくりを心がけています。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ○原材料名：ブラッドオレンジ（愛媛県産）、砂糖 ○内容量：260g ○保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存 ○アレルギー：オレンジ